Kulinarische Reise im „Style of India“ – Ein Geschmackserlebnis in Büdingen
Mein Besuch im Restaurant „Style of India“ in Büdingen war ein echtes Highlight für alle Sinne. Besonders beeindruckt haben mich die sorgfältig zubereiteten Gerichte, die mit authentischen Gewürzen und frischen Zutaten überzeugen.
Vorspeise: Chicken gebacken in einer Linsenteigtasche
Die Vorspeise war eine wahre Geschmacksexplosion. Das zarte Hühnchenfleisch war liebevoll gewürzt und in eine knusprige Teigtasche aus Linsenmehl eingehüllt. Die Linsenteigtasche selbst hatte eine angenehm nussige Note und eine perfekte, goldbraune Kruste, die beim Hineinbeißen herrlich knackte. Innen war das Fleisch saftig und aromatisch, mit einer feinen Balance aus milden Gewürzen, die die natürliche Süße des Hühnchens unterstrichen, ohne zu scharf zu sein. Diese Kombination aus knusprig und zart machte die Vorspeise zu einem gelungenen Auftakt.
Hauptgericht: Chicken Masalla
Das Chicken Masalla war das Herzstück des Menüs und ein Paradebeispiel für die Vielfalt der indischen Küche. Das Hühnchen war in einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen wie Garam Masala, Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel geschmort. Die Sauce hatte eine angenehme Würze, die gleichzeitig warm und einladend wirkte, ohne zu dominant zu sein. Die leichte Schärfe harmonierte perfekt mit der cremigen Konsistenz der Sauce, die durch Sahne oder Joghurt abgerundet wurde. Jeder Bissen war voller Tiefe und Komplexität, die man bei jedem Löffel neu entdeckte. Das Hühnchen selbst war zart und saftig, was das Gericht zu einem echten Genuss machte.
Nachtisch: Frischkäse als Süßspeise
Zum Abschluss gönnte ich mir einen Frischkäse-Dessert, der überraschend leicht und erfrischend war. Der Frischkäse hatte eine cremige, samtige Textur und wurde vermutlich mit etwas Zucker und vielleicht einem Hauch von Vanille verfeinert. Die Süße war dezent und nicht aufdringlich, was den Gaumen angenehm beruhigte nach den intensiven Gewürzen der vorherigen Gerichte. Dieses Dessert war ein perfekter Abschluss, der die Mahlzeit abrundete, ohne zu schwer zu wirken.
Getränk: Erfrischendes alkoholfreies Getränk
Als Durstlöscher wählte ich ein alkoholfreies Getränk, das aus Wasser mit Zitronensaft, frischen Limetten, Zucker und einer geheimnisvollen Zutat bestand. Die Kombination aus Zitrusfrüchten verlieh dem Getränk eine spritzige Frische, die wunderbar mit der leichten Süße harmonierte. Es war belebend und perfekt, um die Geschmacksnerven zwischen den Gängen zu reinigen und das Geschmackserlebnis abzurunden.
Meine ganz klare Empfehlung
Die Gerichte im „Style of India“ sind nicht nur lecker, sondern auch mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die ausgewogene Würzung, die frischen Zutaten und die abwechslungsreichen Texturen machen jeden Bissen zu einem kleinen Fest für den Gaumen. Wer die indische Küche liebt oder sie neu entdecken möchte, findet hier in Büdingen einen echten Geheimtipp.
Anschrift:
Style of India – Büdingen
Auf dem Damm 2
63654 Büdingen
Anfahrt:
Google-Maps
